تبلیغات
ته دیگ طلایی - لازانیا

سلام دوستان

لازانیا رو همه بلد هستن درست کنن.من این مدلی درست می کنم.


http://s3.picofile.com/file/8225099650/IMG_4461.JPG

مواد لازم:

1.یک بسته لازانیا

2.مواد گوشتی مورد نظر :

- من با اینها درست کردم (پیاز+ سیر یک حبه+گوشت چرخ شده +رب+  تخم گشنیز+ پاپریکا+ قارچ+ فلفل دلمه ای+ نمک+ زردچوبه + زرشک+ فلفل)

 3.سس بشامل:

- من با این مواد درست کردم(سه قاشق آرد+ 30 گرم کره+ سه لیوان شیر+ نمک)

4.پنیر بلوچیز- سه قاشق غذاخوری

5پنیر پیتزا- به میزان لازم(من پنیر رنده شده موزارلا ریختیم)

6.شوید خشک و زرشک تازه- به میزان لازم

 

طرز تهیه:

1.مواد گوشتی رو درست می کنیم و می گذاریم سرد بشه.ورقه های لازانیا رو هم در یک قابلمه  می جوشونیم.وقتی کمی نرم شدند، قابلمه را زیر شیرآب می گیرم و آب سرد می ریزیم تا زمانیکه نسبت آب سرد بیشتر از گرم بشه و به راحتی بشه با دست ورقه های لازانیا را درآورد.ورقه های لازنیا رو از آب بیرون میاریم و داخل یک سینی می چینیم.


http://s6.picofile.com/file/8225100000/IMG_4447.JPG

2.هر برگه لازانیا رو به دو قسمت تقسیم کردم و دو تا رول از یک ورقه در آوردم.


http://s6.picofile.com/file/8225100176/IMG_4448.JPG

3.توی ظرف پیرکس رو کمی با روغن مایع یا زتیتون چرب می کنیم .نیمی از سس سفید را داخل ظرف می ریزیم و رول ها می چینیم.

4.پنیر بلوچیز را ریز کرده و روی آن می ریزیم.


http://s3.picofile.com/file/8225100384/IMG_4450.JPG

و

http://s6.picofile.com/file/8225100476/IMG_4451.JPG

5. بقیه سس سفید


http://s3.picofile.com/file/8225100568/IMG_4454.JPG

6. و آخر سر پنیر پیتزا را می ریزیم و روی آن کمی شوید خشک.


http://s6.picofile.com/file/8225100668/IMG_4456.JPG

7.می ره تو فر که کمی داغ شده و با درجه 140 و حدود سه ربع.

8.آماده خوردنه.با کمی زرشک تازه تزئین می کنیم.همیشه ترکیب سبز و قرمز تو غذا خوشگل می شه....


http://s3.picofile.com/file/8225100792/IMG_4457.JPG


یک نکته:گاهی رعایت یک نکات ساده غذا رو خوشمزه تر می کنه و اصطلاح "دست پخت" معنی پیدا می کنه. مثلا همیشه تو غذا باید از آقای فلفل دلمه ای( سه برجستگی) استفاده کرد.چون  برای پخت و پز بهتر هستند و بعد از پختن تلخ نمی شوند.اما خانم فلفل دلمه ای ( چهار برجستگی) شیرین تره و باید خام خام خورد.

http://s6.picofile.com/file/8225103276/qt2505drl90xv2pp4neh.png






طبقه بندی: پیتزا،

[ جمعه 6 آذر 1394 ] [ 11:32 ب.ظ ] [ شمیم ]

[ نظرات() ]


مجله اینترنتی دانستنی ها ، عکس عاشقانه جدید ، اس ام اس های عاشقانه