تبلیغات
ته دیگ طلایی - نانک اسفناج

یکی از نون های کوچک و فانتزیه که سفره تون رو خوشگل می کنه وطعم خوبی هم داره.من از مدل سبزش بیشتر خوشم اومد هم شکلش و طعمش. به نظرم بهتر از مدل مافینی بود.من با پنیر خوردم که خیلی چسبید.



http://s3.picofile.com/file/8204275034/IMG_1791.JPG

مواد لازم برای خمیر:

آرد-3 لیوان دسته دار

نمک- نصف قاشق سوپ خوری

 

خمیرمایه- یک قاشق سوپ خوری

شکر-  نصف قاشق چایخوری

کره نرم شده- یک قاشق سوپ خوری

 

آب ولرم- یک لیوان دسته دار

زرده تخم مرغ- یک عدد

زعفران- به میزان لازم

 

موادلازم میانی:

اسفناج خرد شده یک لیوان

پیاز کوچک- یک عدد

سیر- سه حبه رنده شده

نمک،فلفل و زردچوبه و تخم گشنیز- به میزان لازم

 

طرز تهیه :

1.اسفناج را خرد کرده و با کمی روغن و سیررنده و پیازداغ و ادویه ترکیب می کنیم و روی گاز کمی نرم می کنیم و می گذاریم سرد شود.


http://s3.picofile.com/file/8204275326/IMG_1778.JPG

2.خمیرمایه+ شکر+ نصف لیوان آب ولرم را با هم مخلوط می کنیم و روی آن را می پوشانیم و حداقل ده دقیقه در یک جای گرم می گذاریم تا پف کند.


http://s6.picofile.com/file/8204275150/IMG_1770.JPG

3.آرد + نمک را با هم الک می کنیم و خمیر مایه را ( که دیگه به عمل آمده )+ کره و نصف لیوان مانده از آب را به آرد اضافه می کنیم.


http://s3.picofile.com/file/8204275450/IMG_1775.JPG

4.مواد را با هم مخلوط می کنیم وخمیر را ورز می دهیم و رویش را می پوشانیم و برای یک ساعت در مکان گرمی قرارمی دهیم تا حجمش دوبرابر شود.


http://s6.picofile.com/file/8204275592/IMG_1776.JPG

و

http://s3.picofile.com/file/8204275718/IMG_1779.JPG

5.به اندازه نارنگی از خمیر بر می داریم و با قاشق مرباخوری اسفناج را روی خمیر می ریزیم و خمیر را می بندیم و داخل قالب مافین که چرب کردیم قرار می دهیم.


http://s6.picofile.com/file/8204275826/IMG_1782.JPG

5.باز رده تخم مرغ و کنجد سفید و سیاه روی آن را تزئین می کنیم و می گذاریم نیم ساعت به همین شکل بماند.


http://s3.picofile.com/file/8204275918/IMG_1784.JPG

و

http://s6.picofile.com/file/8204276026/IMG_1786.JPG

6.سپس داخل فر داغ با درجه 180 به مدت 30 دقیقه قرار می دهیم.

 http://s6.picofile.com/file/8204276184/IMG_1792.JPG

و

http://s6.picofile.com/file/8204276276/IMG_1794.JPG

و

http://s3.picofile.com/file/8204276334/IMG_1805.JPG






طبقه بندی: نان،

[ سه شنبه 13 مرداد 1394 ] [ 09:42 ب.ظ ] [ شمیم ]

[ نظرات() ]


مجله اینترنتی دانستنی ها ، عکس عاشقانه جدید ، اس ام اس های عاشقانه