تبلیغات
ته دیگ طلایی - چیز کیک

 سلام دوستان

چند وقتی هست افتادم روی خط چیز کیک. این بار تصمیم گرفتم چیز کیک شاتوت درست کنم.برای تهیه این چیز کیک خوشگل و خوشمزه بریم ادامه مطلب!


http://s6.picofile.com/file/8203330326/IMG_0724.JPG

مواد لازم برای کیک شیر:

تخم مرغ- 3 عدد

روغن مایع- دو سوم لیوان

شیر- دو سوم لیوان

شکر-یک و نیم لیوان

آرد-دو نیم لیوان

بیکینگ پودر-یک قاشق مرباخوری

نمک- نصف قاشق چایخوری

وانیل- نصف قاشق چایخوری

 

طرز تهیه:

1- اول شکر و روغن را باهمزن دو سه دقیقه می زنیم و با  اضافه کردن هر تخم مرغ همچنان با همزن مواد را هم می زنیم و در آخر وانیل را اضافه می کنیم

2-مواد خشک (آرد، بیکینگ پودر،نمک)را در یک ظرف دیگر می ریزیم و با قاشق به هم می زنیم.

3-نصف مواد خشک را با الک روی شکر و روغن و... می ریزم.

4- نصف شیر را روی شکر و روغن و.. می ریزم

5- و به همین ترتیب بقیه مواد خشک و شیر را به مواد اصلی اضافه می کنیم و با لیسک مواد را به آرامی هم می زنیم

6-فر ار روی درجه 180 می گذاریم تا کمی گرم شود.

7- مواد را در قالب مورد نظر ریخته و حدودا 50 دقیقه در فر می گذاریم

نکات ایمنی: بیست دقیقه اول به هیچ وجه در فر را باز نکنید-بسته به ضخامت قالب، مدت زمانی که در فر می ماند فرق می کند برای قالب های تقریبا ضخیم همان پنجاه دقیقه خوب است ولی برای قالب هایی که ضخامت کمتری دارند حدود 40 دقیقه- برای اینکه بفهمید بالاخره کیک پخته شده یا نه یک خلال دندان را وسط کیک بزنید(حتما وسط کیک، چون اطراف سریع تر می پزد)، اگر مواد به آن نچسبید به این معنی است که کیک شما پخته شده است- پس از پخت، فر را خاموش کرده و گریل را ( شعله بالایی فر) روشن می کنید و حدود 5 دقیقه بعدخاموش می کنید با این کار رنگ کیک شما طلایی می شود.

 

فیلینگ (موادروی کیک برای تبدیل به چیز کیک ! ):

مواد لازم:

خامه صبحانه- یک عدد

پنیر خامه ای – یک عدد

ژله مورد نظر- یک عدد

میوه مورد نظر- نصف لیوان

بستنی طعم دار یا ساده وانیلی- یک عدد


طرز تهیه: ژله را با یک و نیم لیوان آب داغ مخلوط کرده و روی بخار کتری می گذاریم تا شفاف شود.پس از سرد شدن ژله، همه مواد را با همزن مخلوط می کنیم. به همین راحتی روی کیکی که دیگر کاملا سرد شده و در قالب هست می ریزیم. حدود دو ساعت در یخچال می گذاریم و با با میوه های دلخواه فصل و یا حتی کمپوت روی آن را تزئین می کنیم. من بعد از اینکه میوه هارا روی چیز کیک گذاشتم.دوباره یک ژله دیگه درست کردم( به همون ترتیبی که گفتم) و گذاشتم کمی سرد شد و روی کیک ریختم .حدود دو ساعت دیگر در یخچال گذاشتم.

 http://s6.picofile.com/file/8203330384/IMG_0686.JPG

و


http://s3.picofile.com/file/8203330492/IMG_0693.JPG

و بالاخره

http://s6.picofile.com/file/8203330576/IMG_0704.JPG

 

 





طبقه بندی: کیک و کاپ کیک،

[ جمعه 9 مرداد 1394 ] [ 09:50 ق.ظ ] [ شمیم ]

[ نظرات() ]


مجله اینترنتی دانستنی ها ، عکس عاشقانه جدید ، اس ام اس های عاشقانه